Ensalada mixta con aguacate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta ensalada, es muy sencilla y rápida de hacer a la vez que económica y se queda muy bién con ella.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Lechuga romana
  2. 1 bolsacanónigos
  3. 6tomatitos cherry
  4. 1aguacate grande
  5. 3 cdasmaiz dulce
  6. aceitunas rellenas (ó las que tengais)
  7. limón
  8. aceite de oliva virgén
  9. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar, Lavar y centrifugar la lechuga romana. Cubrir la bandeja, con la lechuga. Poner los canónigos encima de la lechuga romana distribuidos por la bandeja.

  2. 2

    Abrir el aguacate, partirlo por la mitad a lo largo, sacar el hueso y cortarlo en gajos, rociar el aguacate con limón (reservar). Lavar y cortar los tomatitos por la mitad, reservando uno entero para decorar.

  3. 3

    Poner las mitades de tomate en la ensalada de forma decorativa, añadir el maiz dulce, esparciendolo por la ensalada, colocar los gajos de aguacate armónicamente.

  4. 4

    Por último poner las aceitunas repartidas por la ensalada. Poner el tomatito que hemos reservado entero en el centro de la ensalada.

  5. 5

    Cuando és para varias personas, yo no la aliño dejo que cada cual, lo haga a su gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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