Cocinar el arroz en agua al que se le pone 1/2 cubito de verdura - cuando hierve volcar el arroz, revolver y cocinar en mínimo 18´ apagar el fuego, tapar y dejar que se consuma el líquido, colar si quedo algo (proporcion 1 de arroz x 3 de liquido)

Poner el arroz dentro de un bol, agregar la lata de atún sin el líquido

Los tomates y las olivas

Lavar las hojas de kale, retirar el centro, picar, rehogar en una sartén con unas gotas de aceite y el diente de ajo picado para que pierda dureza, resistencia, una vez frío incorporar a la ensalada

Picar las dos anchoas, unir a la preparación

Llevar a la heladera, consumir fría, probar y si es necesario agregar sal ya que el arroz se cocino con el caldo del cubito, las aceitunas y anchoas aportan - pimienta recién molida solamente puse