सबसे पहले मैदा में देसी घी डाल कर हथेली से मिलाएं।

मैदा में पानी मिलाकर स्लरी बना ले

कढ़ाई में देसी घी गरम करें और सूजी भूने,फिर नारियल बुरादा और सूखे मेवे भी भुन ले, इसमें इलायची पाउडर और बूरा मिला ले।

गुजिया के सांचे में पूरी रखे फिर एक छोटी चम्मच भरावन रखें और स्लरी लगाकर गुजिया जैसा बना ले।

गरम तेल में मध्यम आंच पर तल लें।

गरमागरम परोसें। इसे आप कुछ दिन रखकर भी खा सकते है।😊