Kuih Balungan Hayam

Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
Ipoh, Perak, Malaysia

Kuih ni memang sering Aznie buat dulu.. dah lama juga Aznie tak buat ni.. kuih ni kuih orang banjar.. aznie tau mengenai kuih ni juga dari hubby sebab hubby memang orang banjar... kuih ni sama je macam kuih koci .. cuma beza dari segi bentuk rupanya sahaja... memang sedap sangat....

Kuih Balungan Hayam

Kuih ni memang sering Aznie buat dulu.. dah lama juga Aznie tak buat ni.. kuih ni kuih orang banjar.. aznie tau mengenai kuih ni juga dari hubby sebab hubby memang orang banjar... kuih ni sama je macam kuih koci .. cuma beza dari segi bentuk rupanya sahaja... memang sedap sangat....

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan
  2. Tepung Pulut
  3. Air Pandan Secukupnya
  4. SedikitGaram..
  5. Bahan Inti
  6. Kelapa Parut Muda
  7. Gula merah
  8. SedikitGula Pasir
  9. SedikitAir
  10. Sedikittepung gandum (untuk bagi rasa inti yang lebih sedap)

Cara Memasak

  1. 1

    Cara adun...
    -gaul semua bahan hingga menjadi doh yg lembut dan tak melekat kat tangan.. (sama cam kita buat kuih koci ye)

  2. 2

    Cara membuat inti
    -masak air bersama2 ngan gula merah juga gula pasir.. masak hingga larut..

  3. 3

    Masukkan kelapa parut.. gaul hingga rata...

  4. 4

    Apabila adunan nampak dekat nak kering masukkan tepung gandum.. gaul hingga sebati...

  5. 5

    Apabila kering bole la diangkat...

  6. 6

    *Daun pisang secukupnya..
    -sapukan daun dengan sedikit minyak terlebih dahulu ye.. supaya kuih x melekat nanti...

  7. 7

    Cara2...
    -ambil sedikit adunan tepung kemudian bulatkan.. kemudian kita leperkan ia diatas daun.. bole la dibubuh inti kelapa tadi..

  8. 8

    Kemudian kita lipat dua.. tutup dengan kemas ye...

  9. 9

    Daun juga di lipat 2.. kemudian bole la digunting ngan kemas

  10. 10

    Daun juga di lipat 2.. kemudian bole la digunting ngan kemas separuh bulatan...

  11. 11

    Buat hingga habis dan susun didalam kukusan....

  12. 12

    Pastikan kukusan dianaskan dahulu sebelum dikukus ye... kukus selama 15 minit...

  13. 13

    Siap.. bole la dihidangkan...

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
pada
Ipoh, Perak, Malaysia
~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕
Baca lagi

Komen (2)

AeJaa 📸
AeJaa 📸 @Ae_Jaa
Sedapnya. Nak cuba lah. Kita suka kuih koci. Tapi sebab kak kata yang ni pun macam kuih koci gak. Insyallah akan try.

Resipi Sepertinya