Canapés de mandarina

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta es de una publicación del diario AVUI de Cataluña del año 1994. He cambiado alguna cosa, la receta original es con naranjas y yo he puesto edulcorante en vez de azucar.

Canapés de mandarina

Esta receta es de una publicación del diario AVUI de Cataluña del año 1994. He cambiado alguna cosa, la receta original es con naranjas y yo he puesto edulcorante en vez de azucar.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. POR PERSONA
  2. 2 rebanadaspan de molde
  3. 2mandarinas grandes
  4. 2cerezas en almibar
  5. 2 cdasedulcorante ó azucar
  6. 1 chorritolicor (yo sin alcohol)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Exprimir una mandarina, poner el zumo en un cazo, añadir el edulcorante ó azucar y remover hasta que esté disuelto. Poner un chorrito de licor. Yo he puesto Granpecher sin alcohol, bajar la temperatura del fuego a lenta para que se haga un almibar un poco espeso.

  2. 2

    Cortar dos rodajas de mandarina de la parte central que son más grandes, pelar y cuando el almibar esté espeso, retirar el cazo del fuego y poner las rodajas de mandarina a macerar unos 15 minutos.

  3. 3

    Tostar el pan, poner en un plato y en el centro una rodaja de mandarina en almibar. Regar con almibar el pan y en el centro de la mandarina poner una cereza en almibar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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