Pesmol Ikan Tongkol Juara

Bunda Calista
Bunda Calista @cook_19670702
Bogor

Awalnya suka beli si ikan pesmol ini nih karena tetangga suka jual lauk mateng. Karena harga gak worth it sama yang dijual akhirnya pengen coba buat sendiri. Dan jadi favorite keluarga deh. #DariPengenJadiBisa

Pesmol Ikan Tongkol Juara

24 orang berencana membuat resep ini

Awalnya suka beli si ikan pesmol ini nih karena tetangga suka jual lauk mateng. Karena harga gak worth it sama yang dijual akhirnya pengen coba buat sendiri. Dan jadi favorite keluarga deh. #DariPengenJadiBisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 kali makan
  1. 8 potongikan tongkol basah segar
  2. 1 batangdaun sereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkoas
  6. 1 genggamdaun kemangi
  7. 15cabe rawit merah (sesuai selera)
  8. Minyak goreng
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus
  11. 6 buahbawang merah
  12. 6 buahbawang putih
  13. 7 buahcabe merah
  14. 20 buahcabe rawit merah
  15. Garam sekucupnya
  16. secukupnyaKaldu jamur
  17. secukupnyaGula
  18. 1/2 sdmlada bubuk (saya pakai merk ladaku)
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 ruasjahe
  21. 4 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu panas kan wajan beri minyak dan goreng ikan setengah matang, setelah itu sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus dengan blender beri air agar bisa diblender

  3. 3

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak tumis semua bahan bumbu halus, masukan juga daun sereh, daun salam, daun jeruk & lengkoas sampai harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukan ikan yang sudah digoreng setengah matang terus aduk. Juka hampir matang masukan cabe rawit merah aduk dan beri daun kemangi aduk terus. Cicipi rasa jika sudah ok matikan kompor dan sajikaaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Calista
Bunda Calista @cook_19670702
pada
Bogor
a wife & working Mom. Simple cooking & easy !!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa