料理步驟
- 1
備料,
- 2
蒜、薑、辣椒下油鍋爆香
- 3
加入雞肉炒熟,加入蠔油拌炒,盛盤即可
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酥炸雞翅@美麗人妻Selina Wu 酥炸雞翅@美麗人妻Selina Wu
迎接快樂的週末之前,先把家裡打掃乾淨是週五一早的工作,一樣是只有我跟貓在家的時刻,然而,牠只負責監督。照著自己慣有的節奏,陸續將各個空間先用掃把及除塵紙打掃一遍,接著再把地板拖過。將家裡變乾淨的過程中,總是有熱鬧的連續劇陪伴著我,用手機看電視連續劇是近來的習慣,精準一點來說應該是「聽電視」。這日,老爺進門後說,聽到家裡頭有熱鬧的談話聲,還以為家裡有客人,沒想到看到我獨自一人邊打掃家裡,居然隨身攜帶著手機看電視,這樣的行為就好像「老芋仔」一樣。抬頭給老爺一個微笑,老芋仔也好,老蕃薯也罷,繼續努力打掃,只為了讓全家有個舒服的窩。先將雞翅醃入味,再放入鍋中炸到酥脆,突然有一種吃肯德基的fu。沒有裹粉的炸雞,感覺上就是很乾脆,直接吃到炸到酥脆的外皮,咬開後則是多汁的雞肉,讓人忍不住一塊接著一塊。炸雞翅是一道很適合週末的菜,尤其是消夜加演場,邊看電視邊啃,可說是人生一大享受啊!訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
泡菜雞翅 泡菜雞翅
自從多年前在日本某個小食堂吃過雞翅去骨鑲餡料的料理後就愛上了這種料理,並且自己也做了起司雞翼鑲蝦球,味道非常好。這次突然心血來潮,想說消化一下冰箱裡的泡菜,所以就拿來鑲在去骨雞翅裡好了~久沒幫雞翅去骨一開始有點不順手,但抓到訣竅後就很快了。簡單一把剪刀就可以輕鬆併快速的去骨,並沒有想像中的難。做好的成品好吃又大方,現在年節快到了,很適合當宴客料理喔~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/116906354力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking訣竅提示詳細雞翅去骨方法請參閱:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/92978866 力力隨意煮
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