Asam Pedas Ikan

Kepengen makan asam pedas lagi, jadilah asam pedas kedua#PejuangGoldenApron2#asampedasselar

Usahakan ikan yang masih segar karna dagingnya akan lebih manis

Enaknya asam yang di pake ASAM KANDIS sepertinya hanya ada d sumatra, berhubung saya d jogja kalo ibu ngirim stock makanan ya pasti sekalian bumbu dapur yang ga ada di jogja ya seperti asam kandis

Salah satu lauk favorite dirumah dan ini adalah resep Warisan alm Nenek dari ibu, yang dimasak dengan menggunakan bumbu asam pedas. Ikan Asin Sembilang boleh diganti Ikan Asin Jambal Roti/ Manyung atau pun jenis ikan Asin lainnya. Karena kerucil juga menyukai lauk ini maka kali ini dimasak tidak sepedas biasanya, tapi saya akali dengan menambahkan Cabai Rawit Utuh. Jika ingin lebih pedas cabainya disesuaikan saja yaa. Duuuh bakal boros nasi ini 🙄😁. Selamat mencoba cookpaders.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke33#CookpadBangka#CookpadSungailiat#NiarKitchenette

Sekian lama ga masak menu ini... Sebelumnya setidaknya seminggu sekali saya selalu memasak menu lauk khas Minang satu ini, selain cara memasak nya yang minim minyak, ini juga menjadi favoritnya alm. Bapakku kalau makan dirumah, semasa hidupnya. Ga lain2 yang diminta untuk saya masak.Pekan kedua di Januari ini komunitas regional Sumbar mengajak personil untuk membuat aneka olahan lauk dengan bahan dasar ikan laut. Setelah sebelumnya di grup berdiskusi tentang ikan laut (khusus ikan tongkol). Sudah pasti cuma si asam pedas ini yang langsung melintas di benak saya. Dalam resep ini saya menggunakan bahan dasar ikan layang. Resepnya saya adaptasi dari buku cooking with love nya Icha Irawan#maminang_lauak#basidoncek#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar

Pas scrolling liat IG, tetiba ada masakan yg menggiurkan, kayaknya rindu berat dama masakan ummi dikampung halaman, jadi mari kita bereksperimen#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Menu andalan krn anak-anak bisa makan, kalau bosan tinggal ganti-ganti ikannya: senangin, tenggiri, atau patin jg bisa

Iwak beasam itulah nama simpel nya waktu dulu ibu masak, biasanya pakai ikan asin, tapi pakai ikan segar juga enak.#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit

Pagi pagi, bilang ke suami , hari ini adek masak asam pedas ikan ya. Udah 3 tahun lebih gak pernah masak itu. Sedikit cerita ya, kalo kata orang yang tua2 di minang , asam pedas ikan itu masakan orang pemalas. Tah kenapa sampai dibilang gitu. Mungkin karna masaknya gak ribet kali ya. Tinggal cemplang cemplung bahan aja. Padahal rasanya enak loh.