Tarta de pescado
CAROLINA @caritocookpad
#ñoquinotebanco. Esta la hice ayer pero no tuve tiempo de publicarla. Me encantan los ñoquis pero en verano la verdad que las pastas con tuco las evito. Me da más por las tartas frías, las pizzas, los sándwiches o pasta en ensalada o arroz con algo. Esta vez compré merluza y se me dio por hacer una tarta de Cuaresma sin religión alguna jaja
Tarta de pescado
#ñoquinotebanco. Esta la hice ayer pero no tuve tiempo de publicarla. Me encantan los ñoquis pero en verano la verdad que las pastas con tuco las evito. Me da más por las tartas frías, las pizzas, los sándwiches o pasta en ensalada o arroz con algo. Esta vez compré merluza y se me dio por hacer una tarta de Cuaresma sin religión alguna jaja
Paso a paso
- 1
Sofreír las cebollas y reservar
- 2
Cortar la merluza en trocitos pequeños y rebozarlos todos juntos (sumergir en huevo y pan rallado)
- 3
Añadir la merluza a la sartén con las cebollas y cocinar tapada a fuego lento revolviendo cada tanto.
- 4
Rallar la parte verde de un zapallito y agregarla junto con la salsa pizza unas 3 o 4 cdas. Salar y tapar.
- 5
Retirar del fuego y colocarle 3 o 4 fetas de queso cremoso. Tapar.
- 6
Preparar una masa de tarta casera mezclando los secos y haciendo una corona en cuyo centro van los líquidos e integrar todo con cuchara o espátula y luego con las manos. Dejar reposar 15 min
- 7
Dividir la masa en dos y hacer 2 bollos que se estiran con palote para formar los discos tapas.
- 8
Colocar una base de tarta y rellenar. Extendercon espátula y que quede como en la foto
- 9
Cortar los bordes y encimar la otra tapa previamente amasada.
- 10
Cocer en horno medio hasta dorarla base. Sacar la tarta pintar la superficie con huevo batido y llevarla a la parte baja del horno y dorar.
- 11
Dejar enfriar a temperatura ambiente. Servir tibia a fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAROLINA le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos
... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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