कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे रवा ले उसमें दही औऱ नमक मिलाकर बैटर तैयार कर ले
- 2
अगर जरूरत लगे तो थोड़ा पानी मिलाए औऱ बैटर को 15-20मिनट का रेस्ट दे
- 3
अब बैटर को 20 मिनट बाद चेक करें अगर गाहढा लगे तो पानी मिलाकर ठीक कर ले
- 4
रवा बैटर मे कटी हरी मिर्च औऱ अदरक सभी सामग्री औऱ बेकिंग पाउडर मिलाकर तैयार करें
- 5
अब एक टीन को तेल से ग्रीस करके तैयार कर ले औऱ बैटर को उसमें डालकर अवन मे 10मिनट के लिए बेक होने के लिए रख दे
- 6
10मिनट बाद टूथपीक से चेक करें अगर ढोकला तैयार है तो ठीक है नहीं तो2-3मिनट औऱ बेक करें
- 7
अब गैस पर पैन मे तेल गरम करें उसमें राई औऱ करी पत्ते डालकर बघार तैयार करें गैस बन्द करके थोड़ी सी लाल मिर्च डाले औऱ इस बघार को ढोकले पर फैलाकर पीस मे काटकर ढोकला सर्व करें
- 8
रवा ढोकला को इजॉय करें अपनी पसंद की चटनी के साथ।
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