Hojaldres rellenos de lomo y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estos hojaldres hace unos dias que los hice , pensaba que los tenia puestos y no es así. Los rellené con lomo ibérico embutido, queso y pasas de corinto , el contraste agridulce me gustó mucho.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1lámina de masa de hojaldre
  2. 100 grembutido de lomo ibérico
  3. 100 grqueso en lonchas para fundir
  4. Pasas de corinto
  5. 1huevo
  6. Semillas de sésamo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner la lámina de hojaldre sobre una placa de horno, dejando el papel vegetal que lleva debajo. Cortar tres tiras verticales y cortar en dos en horizontal, que salgan 6 hojaldres.

  2. 2

    Poner dos ruedas de lomo en cada trozo de hojaldre, unas cuantas pasas encima y una lamina de queso encima de las uvas. Cerrar haciendo un rollo y sellar por las puntas.

  3. 3

    Batir el huevo y pintar los hojaldres, principalmente por las junturas, espolvorear con semillas de sésamo y meter en el horno previamente calentado a 190º.

  4. 4

    Hornear entre 15 y 20 minutos. Tienen que quedar dorados y cocida la masa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares