Langostinos a la sal rosa

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Deliciosa receta de langostinos marinados con limón y sal rosa, como guarnición patatas asadas y patatas fritas.

Si se hace la receta con langostinos congelados sale mucho más económica.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 6langostinos grandes por comensal
  2. Sal rosa
  3. Limón
  4. Aceite
  5. perejil
  6. Patatas
  7. Opcional all-i-oli

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner en una bandeja honda los langostinos, rociar con limón y aceite. A continuación agregar sal rosa generosamente . Reservar en la nevera una hora.

  2. 2

    Asar las patatas partidas por la mitad en el microondas. Una vez estén hechas sazonar y espolvorear con perejil picado.

  3. 3

    Pelar las patatas alargadas y freir en abundante aceite, sazonar una vez estén fritas y escurridas.

  4. 4

    Sacar los langostinos de la nevera, calentar la plancha y cuando esté caliente poner los langostinos a asar, rociar con un poco del jugo de la maceración .

  5. 5

    Asar por ambos lados sin darles vueltas para que no se requesen. Emplatar los langostinos con las patatas. Si se desea se puede acompañar con salsa alioli que están muy buenas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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