Κατσικάκι κοκκινιστό

Areti-Stauros Palierakis
Areti-Stauros Palierakis @cook_14370265

Κατσικάκι κοκκινιστό

18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1,5 κιλόκατσικάκι (εμάς ήταν ντόπιο από Κρήτη)
  2. 1κρεμμύδι
  3. Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι και γαρύφαλλο
  4. 3καρότα
  5. 3φρέσκιες ντομάτες τριμμένες
  6. Λίγοπελτέ
  7. 1 ποτήρικρασί κόκκινο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρες σε μια κατσαρόλα

  2. 2

    Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα

  3. 3

    Σβήνουμε με κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστει

  4. 4

    Ύστερα ρίχνουμε τα μπαχαρικά, τον πελτε και τις τριμμενες ντομάτες

  5. 5

    Ρίχνουμε 500 ml νερό και το σκεπάζουμε για 2 ώρες.

  6. 6

    Σερβίρουμε με ζυμαρικά της αρεσκείας μας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Areti-Stauros Palierakis
στις

Παρόμοιες συνταγές