Arroz con Alforfón

Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
Colombia

#morenomolano
#delantaldorado
#cookpadmycook. Por casualidad mi hijo me trajo alforfon de su último viaje a China y lo eh preparado de mil maneras y hoy se me ocurrió hacer un arroz con este delicioso cereal, también lo llaman trigo serrano. Esperó que les guste tanto como a mi.👌

Arroz con Alforfón

#morenomolano
#delantaldorado
#cookpadmycook. Por casualidad mi hijo me trajo alforfon de su último viaje a China y lo eh preparado de mil maneras y hoy se me ocurrió hacer un arroz con este delicioso cereal, también lo llaman trigo serrano. Esperó que les guste tanto como a mi.👌

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Ingredientes

40 minutos
03 porciones
  1. 1 TazaArroz
  2. 100 grsonata (jamón) de cerdo
  3. 15 grAlforfón (trigo serrano
  4. 2 tazasagua
  5. 1/2cebolla redonda
  6. 1Tomate
  7. 1 cucharadaajo triturado
  8. 1 cucharadaaceite
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Coloca en una olla el aceite, la cebolla cortada, el ajo y pimienta, sal y pimienta y sofreír añadir el arroz lavado y el jamón cortado; dejar un poco que se conserve y remover para que no se peque y se combinen bien los ingredientes.

  2. 2

    Aparte colocar una taza de agua y llevar al fuego dejar hervir; añadir un poco de sal y el Alcorcón, dejar cocinar 15 minutos aparte y añadir a la olla con el arroz y la taza de agua que hemos reservado caliente, revisar el sabor y bajar el fuego al mínimo y tapar para que cocine, como cualquier otro arroz.

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dilma More 🇨🇴
Dilma More 🇨🇴 @morenomolano
Colombia
Ahora he tenido que cambiar mis abitos alimenticios, causa de mi salud y casi he tenido que decirle adiós y para siempre😴 a los cárnicos. pero aún sin carnicos mi família y yo podemos comer delicioso. puedes buscarme en el #morenomolano.Gracias Cokpad por enseñarme muchos trucos para la cocina. 👍👍👍
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Comentarios

Jesús Calvo Díaz
Jesús Calvo Díaz @cook_24253392
Creo que el alforfón no se llama trigo serrano, sino trigo "sarraceno" y no es un cereal, ya que no pertenece a la familia de las gramíneas, sino a la familia de las poligonáceas, aunque desde el punto de vista del aporte alimenticio es muy similar al trigo. Saludos y gracias por tus aportes

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