सबसे पहले पोहा को 2 मिनट के लिए पानी में भिगो दें अगर आपके पास जाड़े है तो ज्यादा टाइम भिगोना वरना 2 मिनट में पोहा पिक चाहते हो फिर उसको निचोके के पानी से निकाल दे। अबे टमाटर के छोटे टुकड़े कर ले और प्याज के छोटे टुकड़े कर ले। प्याज नहीं डालेंगे तो चलेगा।

अभी एक कढ़ाई ले उसमें तेल डाले गर्म करके उसके अंदर पहले सिंग दाना अच्छे से तले फिर राई जीरा प्याज टमाटर हरी मिर्च डालकर सोते करें। प्याज नहीं डालेंगे तो चलेगा। फिर हल्दी नींबू का रस, नमक डालें और पोहा मिक्स करें। दो 3 मिनट के लिए ढक के पकाए। धनिया डाल के गरमागरम सर्व करें।