Panada
Ini percoboan kedua saya, setelah merombak berbagai resep panada yg saya temukan dan menyesuaikan dengan tekstur panada yg saya inginkan. Alhamdulillah suami sangat doyan, sekali makan 4 lho😅 Untuk isiannya sendiri sesuaikan aja dgn lidah dan keinginan, ikan bisa di ganti ayam,daging, ataupun coklat dan keju, pokoknya suka2 lah..kreasikan sesuai keinginan.
Happy Cooking 😘
Panada
Ini percoboan kedua saya, setelah merombak berbagai resep panada yg saya temukan dan menyesuaikan dengan tekstur panada yg saya inginkan. Alhamdulillah suami sangat doyan, sekali makan 4 lho😅 Untuk isiannya sendiri sesuaikan aja dgn lidah dan keinginan, ikan bisa di ganti ayam,daging, ataupun coklat dan keju, pokoknya suka2 lah..kreasikan sesuai keinginan.
Happy Cooking 😘
Cara Membuat
- 1
Untuk isian: Tumis bumbu halus dengan margarin + minyak goreng sampai harum masukkan daging ikan/ayam yang telah d suwir aduk rata, masukkan sedikit air matang + air santan (sy 1 bungkus 1 santan kara kecil) beri garam,merica,saos tiram,penyedap rasa, gula, adukk rata dan tes rasa. Masak hingga airnya berkurang, masukkan wortel,jamur (di iris tipis2 dulu ya), irisan cabe, daun kemangi, aduk rata masak hingga kering..sisihkan
- 2
Untuk adonan roti : campur semua bahan untuk roti kecuali garam dan margarin. Uleni sampai kalis (aku pakai mixer roti) kemudian masukkan mentega dan garam uleni lagi hingga kalis elastis
- 3
Setelah kalis, diamkan adonan kurang lebih 15 menit
- 4
Timbang masing2 adonan sebesar 26-27 gr (ini jadinya sekitar 20 biji ukuran sedang, jika mau lebih besar bisa pakai ukuran 35-50 gr) kemudian bulat2 kan.
- 5
Pipihkan adonan yg telah di bulat2 kan beri isian (di bentuk seperti pastel yah) lakukan hingga adonan habis.
- 6
Diamkan adonan yg telah di bentuk kurang lebih 30-45 menit hingga mengembang, jangan lupa di tutup yah dengan kain atau serbet bersih
- 7
Oh iya, biasa setelah mengembang pilin2 nya agak kurang keliatan, jadi sebelum d goreng bisa d pilin ulang.
- 8
Goreng panada (minyaknya hrs banyak, biar cantik,td sy goreng pakai panci😅) awas api nya d perhatikan yach, api jgn besar, sedang cenderung kecil kalau saya. Goreng hingga kuning ke emasan
- 9
Ini tekstur adonan yang telah matang dan agak dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Panada Panada
Ini adalah tugas posbar pertama join di 𝘽𝙖𝙠𝙚𝙧𝙨 ( 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 𝘽𝙖𝙠𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙮 ) tentang 𝙍𝙤𝙩𝙞 𝙉𝙤 𝙊𝙫𝙚𝙣Karena selama ini saya belum pernah membuat Panada, jadi saya coba membuat dengan resep yang saya sesuaikan untuk kategori jenis Roti Goreng𝙋𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖 adalah sejenis Roti yang digoreng khas Sulawesi Utara, biasanya berisi pampis ikan Cakalang (ikan cakalang yang dimasak pedas disuwir dan dioseng dengan daun kemangi) namun karena saya menyesuaikan dengan request keluarga jadi saya isi dengan Smoke beef Dinamite Mayo yang tak kalah enak nyaSource : @xanderskitchen (yang sedikit saya modifikasi)#Bakerpad_Serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Panada Panada
#Pekan_Manado#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallengeSatu lagi dari Manado, Panada,,, ini sejenis roti goreng yaa, bahan hampir mirip dengan roti biasanya cuma bahan susunya diganti dengan santan,, bisa dengan atau tanpa pake butter/margarin tinggal takaran santannya disesuaikan aja. Sama bahan isiannya yg khas Manado yaitu Pampis ikan, bisa pake ikan cakalang, tuna atau tongkol, pake daging ayam jg bisa. Resep Pampisnya saya sudah posting yaa.. Ohya disini saya pake terigunya segitiga dan cakra, soalnya kehabisan, kalau diresep aslinya dari mba susi pakenya terigu protein sedang/ segitiga biru. Silahkan yg mau recook sesuai selera aja ya... Cobain yuuk moms,,, kuliner Nusantara untuk keluarga tercinta 🤗😘💖💖Source Susi Agung dgn modifikasi sesuai selera#Weeks8=R/65=
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar