Ayam Kurma

Eka Yuli Astuti
Eka Yuli Astuti @cook_5782511
Jakarta Barat

Ayam kurma khas Minangkabau ini mirip dengan ayam opor cuman beda di pemakaian kunyit. Ayam opor pakai kunyit sementara ayam kurma tidak #ayam #gulai #masakkurma #cooking #enak #sedap #masakan #santan

Ayam Kurma

3 orang berencana membuat resep ini

Ayam kurma khas Minangkabau ini mirip dengan ayam opor cuman beda di pemakaian kunyit. Ayam opor pakai kunyit sementara ayam kurma tidak #ayam #gulai #masakkurma #cooking #enak #sedap #masakan #santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1jeruk nipis
  3. 4 sdmminyak goreng
  4. 300 grkentang
  5. 1,5 litersantan
  6. Bumbu halus
  7. 5bawang merah
  8. 3bawang putih
  9. 1 jempoljahe
  10. Bumbu tumis
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1serai digeprek
  14. 2 bungalawang
  15. 5kapulaga
  16. 1 sdtketumbar bubur
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1/4 bulatanpala
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Kupas kentang. Potong bagi dua bagi yg kecil

  3. 3

    Masukkan minyak, tunggu sebentar lalu masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga tercium wangi, lalu masukkan bumbu tumis, aduk2 hingga tercium aroma

  4. 4

    Masukkan santan, jangan lupa diaduk agar tidak pecah santan. Setelah santan mendidih masukkan ayam, aduk santan agar tidak pecah santan *saat santan mendidih jangan lupa utk tetep diaduk, krn jika tidak akan pecah santan, dan saat ayam sudah masuk aduk santan yg di pinggir2 agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Tunggu ayam meresap lalu masukkan kentang. Jangan lupa beri garam dan koreksi rasa. Setelah kentang empuk ayam kurma siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Yuli Astuti
Eka Yuli Astuti @cook_5782511
pada
Jakarta Barat
Perempuan biasa yang hobi memasak.ig : @ekayuliast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa