কড়াইতে তেল গরম হলে গোটা জিরে, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আদাবাটা দিয়ে একটূ নেড়েচেড়ে সিদ্ধ গোটা ছোলার ডাল দিয়ে দিতে হবে।এরপর জিরে গুঁড়ো স্বাদ মতো নুন আর একদেড় চামুচ চিনি দিতে হবে

এরপর ডাল ফুটে উঠলে কাজু কিসমিস দিতে হবে।এরপর ঘি গরমমশলা দিয়ে নামিয়ে নিলেই হলো।গরম গরম লুচি পরোটার সাথে দারুন লাগে।