Pempek kapal selam udang

14 orang berencana membuat resep ini
hidayatun najah
hidayatun najah @Yana_17
Pati jawatengah

Di buat dengan bahan seadanya d rumah tapi dg sepenuh hati. Jangan lupa baca basmalah sebelum memasak ya. 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk pempek
  2. 80 gramudang
  3. 150 gramtepung tapioka
  4. 80tepung terigu
  5. 1telur
  6. 2 siungbawang putih
  7. secukupnyaGaram
  8. Penyedap rasa
  9. 1 1/2 gelasair bersih
  10. Bahan untuk isi
  11. 2telur (aku pake telur bebek)
  12. Bahan untuk saus
  13. 10gula merah
  14. 5 bijiasam jawa
  15. secukupnyaCuka
  16. 2siun bawang putih
  17. 5cabe (bisa d kurangi atau d tambah sesuai selera)
  18. Udang kecil
  19. 2 gelasbesar air bersih
  20. Bahan untuk toping
  21. Mentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Blen udang dan bawang putih, tambah air sedikit.

  2. 2

    Panas kan air sampai mendidih kemudian campurkan garam dan penyedap rasa.

  3. 3

    Aduk tepung tapioka dan tepung terigu dengan air mendidih. Setengah adonan sudah tidak panas. Masukkan telur dan udang +bawang yang telah d blen tadi.

  4. 4

    Tambah adonan dg tepung tapioka sampai bisa dibentuk

  5. 5

    Panaskan air untuk merebus adonan (pempek). Iris telur jadi 4 bagihan. Taruh adonan d tangan, kasih telur kemudian d tutup dg adonan lagi.
    Setelah mendidih masukkan adonan yang d tangan tadi.

  6. 6

    Tunggu sampai pempek muncul d permukaan dan benar benar sidang matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Goreng pempek.

  8. 8

    Untuk membuat saus nya. Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan semua bahannya. Jangan lupa bawang sama cabenya d haluskan dulu.

  9. 9

    Iris mentimun kecil kecil

  10. 10

    Pempek siap d sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

hidayatun najah
pada
Pati jawatengah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya