Bahan-bahan

  1. Ikan panggang/asap (boleh apasaja)
  2. Tahu putih (boleh digoreng/tidak, sesuai selera saja)
  3. 8 butirbawang merah (haluskan)
  4. 5 butirbawang putih (haluskan)
  5. 5 buahCabe setan (iris saja)
  6. 3 butirkemiri (haluskan)
  7. Kencur sedikit saja (haluskan)
  8. 1 jariLengkuas (geprek)
  9. 1 batangSerai (geprek)
  10. 1 bksSantan kara (larutkan dlm 2gelas air hangat)
  11. 4 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. Garam gula dan penyedap rasa (secukupnya)
  14. Bawang goreng (secukupnya)
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan cabe yg sudah diiris, dengan api kecil saja. Sy pakai cabe setan karna dikulkas adanya cabe setan hehe, boleh pakai cabe rawit/keriting terserah.

  2. 2

    Masukan laos dan serai yg sudah digeprek, masukan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ikan panggang dan tahu, sy pakai 5 ikan panggang dan 4tahu.

  4. 4

    Masukkan air santan, tunggu sampai mendidih dan aduk perlahan dg api kecil.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu cek rasanya. Tunggu hingga air agak menyusut.

  6. 6

    Tambahkan bawang goreng dan mangut ikan panggang/asap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Evha
Evha @cook_19976057
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya