Gulai tunjang menu wajib di RM masakan padang, tunjang/ kikil berpadu dengan gurih nya santan dan rempah rempah membuat menu ini semakin lezat

Paling suka kalo makan tunjang apalagi tebal. Kalo ke rumah makan Padang pun yang di cari ya gulai tunjang. Alhamdulillah ada resep dari uni @desmawatikuretangin sekarang gak harus ke rumah makan Padang kalo mau ngerasain gulai tunjang . Di sini ada beberapa perubahan, untuk resep asli bisa di lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/16032365#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Pingin gulai tunjang yang mesti ada di rm Padang,kebetulan tukang sayur bawa kikil/tunjang/kaki sapi.saya pakai resep mbak Ina Harahap.ini untuk #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak

Recook resep dari yasmin kitchen. Kebetulan ada stok tunjang/ kaki sapi di frezer.

Gulai tunjang terbuat dari kikil sapi, kalo beli di resto seporsinya harganya cukup mahal, kalo buat sendiri dirumah , bisa di sajikan untuk sekeluarga .Tips.1. Rebus kikil sapi hingga empuk , rebus menggunakan daun salam, daun jeruk dan jahe , untuk menghilangkan bau kikilnya , air rebusan di ganti sebanyak 3x2 . Tumis bumbu hingga betul2 garing tanak,Selamat mencoba 😁Video lengkap bisa di liat di yutube channel👉 Mama Fajar

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahatttt~Kalau lg g nafsu makan mesti bikin menu ini 😄 favorit banget dr dulu ma syaa Allaah barakAllaah. Luar biasa enaknya.Apa kata ummu doang? 😅 wkwk lsg resep aja ya ummahat.Note1. Biarkan kuah gulai mendidih beberapa kali sebelum dimasukkan sayur. Kuah akan semakin enak, dan bumbu akan semakin padu bila banyak mendidih. Sekaligus utk menghilangkan bau langu dan rasa getir dari kemiri&kunyit. Cara lain, sangrai kemiri&bakar kunyit sebelum di olah.2. Terkadang tunjang dr pasar masih berbulu. Ummu pernah makan tunjang berbulu dari rumah makan. Rasanya gada bedanya. Hampir tidak terasa. Tapi ummu lebih suka bila bolu di bersihkan. Bila bolu sulit di kerik, iris tipis kulit dibawahnya sehingga terkelupas semua.3. Gulai tunjang versi ummu versi kuah santan pekat. Kalau suka yg sedang bisa gunakan santan kemasan 200+65 ml atau untuk kuah encer 2*65 ml.Follow ig @qiyamskitchenBismillaahGULAI TUNJANGby @qiyamskitchen

Suka bgt ma masak2an padang. Jd penasaran mo bikin sndri. Dgn bahan seadanya... 😁😁😁

#PejuangGoldenApron2

Ide masak kadang berasal dari hasil kulineran sama suami. Habis makan tunjang seuprit tp mahal, jd mending buat saja. Gulai tunjang ini full rempah..jd sedap-sedap maknyoss. Teruntuk pa suami yg doyan tunjang😊😊