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Ingredientes

1 ración
  1. 300 grzapallo
  2. 1papa amarilla grande
  3. 100 grhabas verdes
  4. 100 grchoclo
  5. 1 dienteajo
  6. 1cebolla roja
  7. 1 ramahuacatay
  8. 3 cucharasají especial amarillo
  9. 1/2 tazaleche
  10. al gustoAceite, sal pimienta y comino

Paso a paso

  1. 1

    Picar las cebollas en cuadraditos, en una olla añadir un poco de aceite y agregar la cebolla, luego agregar el ajo (puede ser molido machacado).

  2. 2

    Ahora añadir el ají especial, dejar por unos minutos y agregar el choclo y las habas, echar una taza de agua, y dejar hervir, añadir también un poco de sal.

  3. 3

    El zapallo y la papa amarilla picar en cuadraditos, luego agregar primero el zapallo y dejar por unos 10 minutos después agregar la papa amarilla y dejar cocinar por unos 15 a 20 minutos (siempre viendo para que no se pase del punto)

  4. 4

    Una ves cocinando añadir el queso y acompañar de arroz blanco.

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Fuster Dennis
Fuster Dennis @denis_ethan
Lima
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