Fideuá

Cuando el aceite esté caliente, echamos los langostinos, los doramos por las dos caras y reservamos

Mientras preparamos caldo de pescado

Salteamos las gambas peladas y los calamares

Echamos el sofrito preparado previamente hasta que burbujee

Cuando este listo, añadimos el pimenton dulce

Rápidamente añadimos los fideos gruesos y removemos para que se empamen de todos los jugos

Añadimos el caldo de pescado hasta cubrir bien los fideos, y ponemos en azafran, subimos el fuego

Una vez el caldo esté a la altura de los fideos, colocamos decorando los langostinos y ponemos a medio fuego hasta que se queden

Que aproveche! 😋