Lomo con hongos y verduras salteadas
CELESTINA @cook_1099231
COMO YA LES HE COMENTADO ANTES AQUÍ COMEMOS MUCHA CARNE DE VACA....
Lomo con hongos y verduras salteadas
COMO YA LES HE COMENTADO ANTES AQUÍ COMEMOS MUCHA CARNE DE VACA....
Paso a paso
- 1
CORTAR EN TROZOS EL LOMO Y SELLARLO EN UNA SARTÉN CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA POR AMBOS LADOS. RETIRAR.
- 2
EN LA MISMA CAZUELA REHOGAR LA CEBOLLA Y EL AJO PICADOS. AGREGAR LA CARNE JUNTO CON LOS HONGOS REMOJADOS EN VINO, COCINAR HASTA ELIMINAR CASI POR COMPLETO TODO EL LÍQUIDO Y AGREGAR LA CREMA, COCINAR A FUEGO BAJO PARA ASI REDUCIR LENTAMENTE LA SALSA. SALPIMENTAR.
- 3
COCINAR POR 10 MIN LAS PAPAS EN AGUA HIRVIENTE JUNTO CON LAS ZANAHORIAS CORTADAS EN RUEDITAS. ESCURRIR BIEN Y LUEGO SALTEARLAS CON LA MANTECA Y PERFUMAR CON EL ROMERO.
- 4
SERVIR LA CARNE CON SU SALSA Y LAS VERDURAS SALTEADAS.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CELESTINA le encantará ver cómo quedó.
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