गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

Neetu Saini
Neetu Saini @cook_17635213

#मम्मी
#पोस्ट९

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सामग्री

  1. 1 किलोगाजर
  2. 2 किलोदूध
  3. 250 ग्रामचीनी
  4. 1/2 कपमिक्स मेवा
  5. 2 चम्मचदेशी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को छील कर कद्दूकस कर ले दूध को गैस पर उबलने के लिए रख दें

  2. 2

    जब दूध में उबाल आ जाए तो कद्दूकस किया गाजर को डाल दें और हलवे को १५ मिनट तेज आंच पर पकने दें फिर आंच को मध्यम कर दे यानी न तेज न धीमी और हलवा को पकने दे बीच बीच मे हलवा को चलाते रहे

  3. 3

    जब हलवा गाढ़ा होने लगे तो चीनी डाल दें और फिर पकने दें --- ध्यान रहै हलवा को चलाते रहे और जब हलवा अच्छे से पक जाए तो घी डाल दे और २ मिनट फिर चलाए

  4. 4

    अब मेवा डाल दे और अच्छे से मेवा को मिला लें प्लेट में पलट कर मेवा से सजा दे गाजर का हलवा तैयार है -- मुझे हलवा बनाने मे 1 घंटा 30 मिनट लगा है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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