Coca de mollitas hecha por Mateo

Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante

Bueno, no se que de todo me ha hecho más feliz en este #happyMonday. Os cuento, mi abuela Carmela siempre hacia Coca de mollitas (yo intenté reproducir su receta y jamás lo conseguiré) nos ponía en un taburete, un bowl a cada uno y a hacer mollitas. Nos pringábamos hasta las cejas, se ensuciaba a más nos poder la cocina pero tanto la cara de felicidad de ella de tenernos en la cocina como de nosotros de estar pasándolo pipa no se me borrará jamás de los recuerdos. Hoy he reproducido eso con Mateo. él es fan total de la Coca de mollitas y mi Tío Juan hace una muy buen (está sin Mirella y con más vino dulce) y nos encanta. Así que hoy, que ha sido un #bluemonday en toda regla en Alicante jajajjaa hemos salido del cole y hemos pasado la tarde felices cocinando los dos y marraneando todo en casa. ¡Que excusa más buena para recuperar una receta tan rica familiar, un recuerdo de siempre con mi Carmelita y.... pasar una tarde increíble con Mateo ! 🥰🥰🥰🥰🥰

Coca de mollitas hecha por Mateo

Bueno, no se que de todo me ha hecho más feliz en este #happyMonday. Os cuento, mi abuela Carmela siempre hacia Coca de mollitas (yo intenté reproducir su receta y jamás lo conseguiré) nos ponía en un taburete, un bowl a cada uno y a hacer mollitas. Nos pringábamos hasta las cejas, se ensuciaba a más nos poder la cocina pero tanto la cara de felicidad de ella de tenernos en la cocina como de nosotros de estar pasándolo pipa no se me borrará jamás de los recuerdos. Hoy he reproducido eso con Mateo. él es fan total de la Coca de mollitas y mi Tío Juan hace una muy buen (está sin Mirella y con más vino dulce) y nos encanta. Así que hoy, que ha sido un #bluemonday en toda regla en Alicante jajajjaa hemos salido del cole y hemos pasado la tarde felices cocinando los dos y marraneando todo en casa. ¡Que excusa más buena para recuperar una receta tan rica familiar, un recuerdo de siempre con mi Carmelita y.... pasar una tarde increíble con Mateo ! 🥰🥰🥰🥰🥰

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 2 vasosharina
  2. 1/2 vasoaceite de oliva
  3. 1 chorritovino dulce
  4. 1 pellizcosal
  5. 1/2 sobrelevadura royal
  6. Para las mollitas:
  7. Harina
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Para acompañar:
  11. Nutella
  12. Chocolate valor de postres (como más os guste)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes y poner lo primero la harina en el bowl.

  2. 2

    Jugar con la harina un poco, añadir el aceite y la levadura y remover

  3. 3

    Añadir sal y el otro vaso de harina. Amasar hasta tener una bola de masa

  4. 4

    Estirar la masa finita en la fuente del horno sobre papel vegetal. En el bowl hacer las mollitas. Poner en una parte de la masa Nutella y luego esparcir las mollitas por encima.

  5. 5

    Esparcir todas las molitas. Cortar los trozos Antes de meter al horno (Sino luego se cuartea y rompe) y hornear 15-18 minutos a 170 grados. Sacar, dejar que enfríe un poco y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta Mamá
Marieta Mamá @marietamama
Alicante
Holaaaa soy Marieta, me he abierto también este perfil para compartir todo lo que vamos preparando para Mateo 🧒🏼😍 y ahora para Carmen 🥰👶🏼 y así poder ser de inspiración a otras familias que empiezan con la alimentación de los peques como nosotros
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Comentarios (3)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Espectacular, muy bonito que hayas compartido de esta forma la tarde con Mateo!, 😍

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