Coca de mollitas con hojaldre

Hoy me apetecía mucho coca de mollitas, así que me he levantado y la he puesto en marcha. Es muy fácil y está buenísima. Hay veces que hago mitad y mitad, así a mi hija (que no le gusta el chocolate) también se lleva pero hoy la hice entera de chocolate porque he hecho mucho chocolate.

Esta coca es típica de la ciudad de Alicante. La población está dividida entre a los que les gusta con base de hojaldre y a los que les gusta con base de masa de pan. Además en los último años también han sacado la variedad con... chocolate 😋🍫Esta receta es de base de hojaldre porque es más sencilla de hacer (la masa de pan me cuesta bastante hacerla y aún no le he pillado el punto de sal). Si esta coca se quisiera hacer sin chocolate simplemente no se añade. #Tescoma ¿Y tú de que lado estás? ¿Team #cocamollitashojaldre o team #cocamollitasmasapan ?PD: yo soy #cocamollitasmasapan 🤭

Otro aperitivo que gusta tanto en invierno como en verano

La coca de mollitas es un clásico de Alicante, es típica de aquí y, cualquier reunión es motivo para hacer esta coca tan buena. Es una coca salada que se toma con el café o con la leche, para los desayunos y meriendas; aunque también se utiliza para los aperitivos como acompañante de la caña. Sirve para todo, la de chocolate se toma habitualmente en la merienda o en el desayuno.Aquí, es costumbre tomarla en la romería de Santa Faz, en verano con la horchata para la merienda... Está riquísima, la masa crujiente y las mollitas sueltas...

Deliciosa coca, que tiene bolitas de masa de aceite y con chocolate. Es una receta tradicional de Alicante. La gente no la prueba porque piensa que tiene que estar malo, por mezclar dulce y salado. Yo pensaba lo mismo hasta que lo probé, y sin duda alguna me equivocaba, DELICIOSA!

#chocolate

Típica de Alicante. Espectacularmente buena.Esta receta es típica de Alicante, que va pasando de generación en generación. Tiene muchas variantes ya que, se le puede añadir chocolate. Ese contraste de sabor dulce-salado, le da un toque espectacular.

#chocolate

Compartir recetas en confinamiento es lo mejor para pasar el tiempo y aprender recetitas nuevas vecinales. Gracias Cris😜

#verbena

La popular coca de mollitas es una receta sorprendente por su sencillez e inesperada textura sobre la base de muy pocos ingredientes.

Es una coca típica de Alicante que no puede faltar en los cumpleaños.Video: https://youtu.be/WEfBg5wkQ54

Las mollitas en Tm5

Familia, no conocía yo esta coca, y hace unos días fui a comprar para las fiestas con mi morena y me dice, aquí venden coca de mollitas ya hecha, seguro que tú la haces y la bordas jajaja.Mira que a mi bordar se me da regular, y le dije que no sabía ni lo que era.Me fui a San google a investigar y es típica de Alicante, pues teniéndola tan cerca, nunca supe de ella.He visto muchas recetas, así que yo he hecho la mía.Vamos a la cocina y sed felices 🙃Cocina de Semana Santa ⛪️#semanasanta23

Típica de Alicante, coca con una base de masa hojaldrada y mollita de harina, aceite y sal, deliciosas.

#mirecetario

Esta receta me la dejo mi padre antes de morir y cada vez que la hago me acuerdo de él le podéis poner lo que más os guste jamón y queso, chistorra, pisto que os haya sobrado y hasta algo dulce como la nocilla y siempre os cumplirá

Bueno, no se que de todo me ha hecho más feliz en este #happyMonday. Os cuento, mi abuela Carmela siempre hacia Coca de mollitas (yo intenté reproducir su receta y jamás lo conseguiré) nos ponía en un taburete, un bowl a cada uno y a hacer mollitas. Nos pringábamos hasta las cejas, se ensuciaba a más nos poder la cocina pero tanto la cara de felicidad de ella de tenernos en la cocina como de nosotros de estar pasándolo pipa no se me borrará jamás de los recuerdos. Hoy he reproducido eso con Mateo. él es fan total de la Coca de mollitas y mi Tío Juan hace una muy buen (está sin Mirella y con más vino dulce) y nos encanta. Así que hoy, que ha sido un #bluemonday en toda regla en Alicante jajajjaa hemos salido del cole y hemos pasado la tarde felices cocinando los dos y marraneando todo en casa. ¡Que excusa más buena para recuperar una receta tan rica familiar, un recuerdo de siempre con mi Carmelita y.... pasar una tarde increíble con Mateo ! 🥰🥰🥰🥰🥰

Es una receta muy sencilla de hacer y que esta muy buena.

En casa no se tira nada y si hay mucho pan para hacer solo tostaditas.... Pues se hace desayuno o picoteo para estos días de hogueras que vienen🤭🤭🤭

Producto típico de la ciudad de Alicante 😋 • Se trata de una coca o empanada salada que por costumbre se consume en las fiestas de la Romería de Santa Faz o en Hogueras de San Juan, aunque está disponible en panaderías y pastelerías durante todo el año. En la actualidad, los puntos de venta también ofrecen la versión dulce de chocolate. No se consume caliente • #semanadelhojaldre #Coca #Hojaldre #Harina #CocaDeMolletes #CocaAlicantina #RecetasDeAlicante

Cuando éramos pequeños mi madre trabajaba los jueves por la tarde e íbamos a casa de mi abuela... Siempre preparábamos batido de chocolate con galletas y cocinabamos algo, solían ser rollitos de anís, coca de mollita, torrijas...Estoy escribiendo esta receta y se me empañan los ojos de pensar que ahora ella es incapaz de decirme cómo hacia ella la coca de mollitas, es como Dori (de Nemo) pero seguro que esta tarde cuando le lleve un trocito recuerda ese sabor igual que yo ahora estoy disfrutando con el olor de la cocina... Este olor me recuerda a verme en un taburete, tenedor en mano para marcar la masa y mirando de vez en cuando por el cristal a ver si era la primera en ver el coche de mi madre.... Por todos los momentos inolvidables con los abuelos, hoy intento reproducir la coca de mollitas de Carmelita. #recetasdelaabuela

Versión alternativa de la coca de mollitas alicantina.

Una coca de chicharrones de hojaldre es fácil y muy rica para el día de los Enamorados.Aunque la tradición de la coca de llardons o coca de chicharrones es para la noche de San Juan o el jueves previo a carnaval, el jueves lardero. Es una receta típica de Cataluña que da la bienvenida a los carnavales...

#wekeendtourUna receta ideal para preparar una cena rápida y disfrutarla en familia o con unos amigos.

Ver video explicativo https://www.youtube.com/watch?v=3ouT5x1VQe0