Croque Monsieur express (receta 420)
Hace un par de años, mi marido y yo volvimos a París. Él tenía pensados 2 o 3 restaurantes a los que quería regresar. Yo, la lista de lugares a los que quería ir. Pero en algo coincidíamos los dos: el primer almuerzo sería un "croque monsieur". ¡Delicioso!!! Anoche, aprovechando que tenía pan de molde, decidí preparar unos, pero sin bechamel, porque la idea era hacer algo rápido, ya que la cena de los domingos siempre me da fiaca. Les paso la receta.
(Al parecer, ya no se puede ver el número de recetas que uno lleva publicado, así que me disculparán que yo las cuente)
Croque Monsieur express (receta 420)
Hace un par de años, mi marido y yo volvimos a París. Él tenía pensados 2 o 3 restaurantes a los que quería regresar. Yo, la lista de lugares a los que quería ir. Pero en algo coincidíamos los dos: el primer almuerzo sería un "croque monsieur". ¡Delicioso!!! Anoche, aprovechando que tenía pan de molde, decidí preparar unos, pero sin bechamel, porque la idea era hacer algo rápido, ya que la cena de los domingos siempre me da fiaca. Les paso la receta.
(Al parecer, ya no se puede ver el número de recetas que uno lleva publicado, así que me disculparán que yo las cuente)
Paso a paso
- 1
Teniendo todo a mano, esto no lleva más de 12/15', por eso, lo primero que hice fue preparar la ensalada que acompañaría a los sandwichs. Luego, encender el horno a 180º para que esté bien caliente al momento de usarlo.
- 2
Untar con moztasa las rebanadas "inferiores" del sandwich.
- 3
Cubrir con 1 feta (pueden ser 2) de jamón y encima, con el queso (yo no tenía gruyere como para fetear, por eso usé el que tenía)
- 4
Repetir jamón y queso (esta vez usé mix de quesos en hebras)
- 5
Tapar con la segunda feta de pan y pincelarla con la manteca derretida.
- 6
Tostar los sandwichs de ambos lados, en tostadora, a fuego muy suave, para que no se quemen y, al mismo tiempo, el queso se derrita parcialmente.
- 7
Disponer los croque en placa para horno y cubrir con una capa de queso tipo philadelphia y espolvorear con queso rallado. Llevar a horno hasta gratinar y disponerse disfrutar de este crocante y delicioso emparedado.
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