Ini kesekian kalinya buat resep ayam betutu ci jun @xander's kitchen...nggak pernah bosen makan ayam betutu.. rasanya juara.....👍

Kebetulan masih ada sisa stok ayam yg sudah di potong potong,, cuss aja dibikin ayam betutu.. Meskipun ngga pakai ayam yg 1'an yg dibelah.. Pakai ayam yg sdh di potongpun ttpp enakDannn akhirnya bisa bikin ayam betutu sendiri. Enaaak bangett rasanya.Kunci nya pake ayam kampung, bumbunya jangan pelit, bumbunya hrs ada yg dicincang jangan di blender, masak yg lamaa pake kecilResep dibawah utk ayam 2.5 ekor kalo masak 1 ekor ayam tinggal dibagi dua aja bumbunya.Source : Xander's Kitchen#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

Sebenernya ini iseng banget sih bikin ayam betutu, kebetulan pengen makan ayam dengan olahan berbeda dan bikin ayam betutu, suami alhamdulillah suka banget.Biar rasanya mantap jangan pelit bumbu ya hehehe

kangennn bali... kangen ayam betutu... bikin sendiri aja deh.. ini udah ke 3 kali nya buat ayam betutu.. dan baru berani post di cookpad.. hehehe dicoba yuk..

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Ayam betutu yang berasal dari Bali ini kaya dengan bumbu-bumbu, hmmya meresap menjadi satu ke ayam nya...😊 •Source: xanderskitchenSaya pakai setengah resep aja (1 ekor ayam).

Ini pertama kalinya masak ayam betutu..Aku tanya resep sama saudaraku yang punya usaha catering..Karena takut hasilnya tidak enak,,jadi aku cuma masak 5 potong ayam aja dulu..Ehhh alhamdulillah suami ku bilang enak..hehe..Oia,,resep aslinya pake ayam kampung..Tapi berhubung aku kurang suka sama ayam kampung,,so di ganti sama ayam ras aja deh..

Disini saya membeli ayam kampung untuk membuat kaldu. Karena ayamnya sudah dimasak berjam2 untuk kaldu, ayamnya sudah empuk dan tidak perlu dimasak lama dalam proses membuat ayam betutu.

Ayam Betutu adalah masakan khas Bali yang dibuat dari ayam utuh yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah lengkap. Biasanya saya pakai ayam kampung biar dagingnya lebih gurih dan tidak mudah hancur saat dimasak lama.ini versi ayam betutu tdk pedas

Walaupun kampung halaman suami ada di Lombok, tapi sampai detik ini saya belum pernah menginjakkan kaki di pulaubtetangganya yaitu Pulau Bali. Sebenarnya pengen sekali main jauh sampai sana sekalian wisata kuliner. Apalagi Bali juga terkenal kuliner yang enak-enak.Sudah lama banget penasaran sama rasanya Ayam betutu. Kebetulan kemarin lihat-lihat resep di cookpad, nemu deh resepnya di "Lilis_DapoerTara".Takarannya saya sesuaikan sama selera saya 😁. Nah, disini cara memasaknya agak sedikit berbeda. Saya pernah juga melihat resep si ayam betutu yang dimasak dengan cara dikukus dibalut dengan daun pisang. Jadinya ada tambahan aroma harum si daun pisang.Hasil akhirnya kata si kakak, ayamnya enak karena bumbu meresap dan tulang-tulangnya lepas. Yaiya ini karena proses ngukusnya sampai 1,5 jam. Sebenarnya bisa aja 1 jam tapi tadi disambil senam, jadinya bablas sampai 1,5 jam 😁Cita rasanya hampir mirip dengan menu buatan emak mertua yaitu Ayam Kelak Bagek. Hanya saja, ayam betutu ini tidak berkuah. Mungkin karena letak pulaunya berdekatan jadi olahan masakannya pun memiliki cita rasa yang mirip.Yang peninisirin sama rasanya, yuk ah di recook. Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#OlahanAyam#MenuNusantara#BaliCuisine

Recook resep na mba xanderskitchen. Ayam na empyukkk dan bumbu meresap ke dalam kyk ayam betutu bali😊

Dikala kangen pulang kampung ke Bali daddy bojo selalu request makanan2 yg dirindukan. Salah satunya ayam betutu iniSaat masak ini terharu banget sampai nambah nasi berkali-kali dan dibilang rasanya mirip banget sama bikinan mertua 😍Ayam betutu ini juga bisa buat stock makanan dan pedesnya bikin nagih. Kalau mau dibuat tidak pedas tinggal kurangi cabe rawitnya ya. Kalau mau dibuat berkuah juga bisa tinggal masaknya ga usa nunggu sampai surutYuk dicoba

Blom pernah makan yg namanya Ayam Betutu... tp penasaran pengen bikin... pas dimasak wanginya bikin laper, asliii...Nah pas udah mateng, aq kirim ke tetangga sebagian... mereka bilang enaak, pedesnya mantap... aq tanya gmn sih harusnya rasanya, mereka bilang yaaa seperti yg bunda bikin ini, enaakAlhamdulillah, ini resep aq gabungin dari punya ci Jun Xander's Kitchen dan bu Iien Soegie yaa...sambil recook resep CIA Febri terimakasih resepnya mantap👍🏻😍😘Source : Xanders's Kitchen, Iien Soegie dan CIA Febri