Baru pertama kali buat enak banget ini ayam betutu nya kaya akan bumbu, makan pakai kuah nya aja enak lho 😋😋, resepnya punya Ibu Xander Kitchen, resep aslinya ayamnya g di potong potong tapi cuma di belah dua g putus.

Pertama kalinya bikin ayam betutu sendiri di rumah. Aslinya pakai ayam kampung ya, tp karena di pasar tadi nggak menemukan ayam kampung, jadinya ya pakai ayam broiler biasa. Meskipun begitu, rasanya tetap enaaak..Yuk cobain yukResep asli dari @xanderskitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/1814434#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#MasakanDaerahku #AyamBetutu #Betutu

Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂

Selalu suka dgn ayam betutu ini.. rasanya seger pedes gitu.Yg sy masak ini pakai ayam broiler dan ayamnya dipotong bukan ayam utuh ya. Biasanya masak ayam betutu 1 ekor utuh tapinya kl mo makan rada ribet narik2 ayamnya 😀

Kebetulan masih ada sisa stok ayam yg sudah di potong potong,, cuss aja dibikin ayam betutu.. Meskipun ngga pakai ayam yg 1'an yg dibelah.. Pakai ayam yg sdh di potongpun ttpp enakDannn akhirnya bisa bikin ayam betutu sendiri. Enaaak bangett rasanya.Kunci nya pake ayam kampung, bumbunya jangan pelit, bumbunya hrs ada yg dicincang jangan di blender, masak yg lamaa pake kecilResep dibawah utk ayam 2.5 ekor kalo masak 1 ekor ayam tinggal dibagi dua aja bumbunya.Source : Xander's Kitchen#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel

Ini kesekian kalinya buat resep ayam betutu ci jun @xander's kitchen...nggak pernah bosen makan ayam betutu.. rasanya juara.....👍

Resep aslinya ci jun pakai ayam kampung, krna adanya ayam negeri dicoba aja. Trus dikurangi takaran semua bumbunya. Rasanya enak, tapi krna lebih gemuk dr ayam negeri, kuahnya akan terasa gemuk banget 😁

Ini ketiga kalinya bikin ayam betutu dan rasanya gak mengecewakan persis yg dijual di rumah makan waktu itu pernah beli haha. Kata suami juga enak bumbunya meresap.Pertama bikin itu pake ayam potong biasa, dan kemarin kebetulan dikasih ayam kampung sama sodara akhirnya coba bikin dan rasanya lebih mantap.

Acara BROMO ( ngobrol online Colam ) di Cookpad community malang mggu lalu bersama mbk Lingni Siswati @Nathasya's Kitchen dari Bali. Beliau mengenalkan salah satu kuliner khas Bali yaitu ayam betutu. Bumbu yg di pakai menggunakan base genep aja , karena base wangen cuma ada di Bali saja .Seneng banget atas sharing & ilmu nya mbk Lingni , menambah pengetahuan memasak sy dan tentunya jadi pengen bisa bikin ayam betutu sendiri . Beneran recommended banget resepnya.Link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8805582-ayam-betutu?invite_token=H48ZiGYaYxhaL7uq3ErZ3KEp&shared_at=1610888994#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#BromoColam#BromoBarengNathasyasKitchen#Colam_KembalikanBaliku

Source : Xander's Kitchen dan Dian Marcellyna PaiKebetulan baru beli ayam di tk sayur, akhirnya cobain masak ayam betutu, di resepnya Cici sih pakai ayam kampung trus dibelah dua ga sampai putus, tapi aku pakai ayam negeri yang di potong-potong agak kecil 😊, aku bikin 1/2 resep aja ikut mba Dian, untuk cabe rawit nya kalau yang ga suka pedes, disesuaikan aja dengan selera pedasnya ya 😘

Ini resep Ayam Betutu racikanku dengan inspirasi resep dari Xander's Kitchen.Saat aku pakai ayam kampung, ayam langsung kupakai setelah dibersihkan. Jadi gak perlu dikucuri air jeruk dulu karena kaldu dan bau ayam kampung sudah sedap kalau dimasak.Tapi kalau aku pakai ayam broiler/ pejantan, aku lumuri air jeruk atau air garam dulu, 15 menit kemudian aku cuci, baru kemudian aku masukkan ke bumbu tumisan. Ini supaya bau amis berkurang.Kuah aku biarkan agak lumayan karena anakku suka kalau nasinya dibasahi kuah bumbu. Tapi kalau teman teman pingin kuah yang lebih pekat, bisa direbus sampai air tinggal sedikit.Resep ini pedasnya sedang ya..Kalau mau lebih pedas, silakan tambah cabe rawit lagi.Paduan Ayam Beturu adalah Sambal Matah. Resep Sambal Matah sudah aku tulis juga di Cookpad.

Awalnya buka instagram lalu ada postingan ayam betutu jadi pengen, akhirnya buat sendiri aja cobain