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Ingredientes

2 docenas
  1. 500 gFécula de mandioca
  2. 1 cucharitapolvo para hornear
  3. 1 cucharadasal
  4. 200 gqueso fresco
  5. 100 gqueso para rallar
  6. 200 gqueso mardel plata
  7. 1huevo
  8. 1clara
  9. 200 gmanteca fría

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la harina en un recipiente con la cucharadita de polvo de hornear y la sal...incorporar bien, agregamos la manteca fría en cubos y formamos un arenado una vez todo incorporado.

  2. 2

    Agregamos el 2do paso los quesos, el queso fresco en trozos chicos, el queso mar del plata y el rallado agregamos el huevo y la clara en el centro.

  3. 3

    Ahora con la palma de la mano unimos todo presionando sin amasar....no se amasa, seguir así hasta integrar toda la masa.

  4. 4

    Cortar bollitos o las figuras que más te guste y disponer en una placa enmantecada y llevar a horno suave por 15 a 20 minutos tienen que apenas comenzar a dorar...y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sole Cabot Cast
Sole Cabot Cast @cook_18941441
Garin
amo cocinar y trato de que mis hijos aprendan tambien lo poco que se
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