Mie ayam kecap manis

Andra arsen
Andra arsen @cook_20225768
Bekasi Timur

Sebenernya ini request si kakak buat hari libur ...pengen makan mie ayam kyak di kampung...karena kebetulan ada acar manten ala solo di kulkas..jadi nostalgia sewaktu di kampung...kebetulan juga pak suami lg flu kebiasaanya mkan mie ayam dengan caos dan sambal yg bnyak...ya udah langsung cuzz exsekusi...

Mie ayam kecap manis

5 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya ini request si kakak buat hari libur ...pengen makan mie ayam kyak di kampung...karena kebetulan ada acar manten ala solo di kulkas..jadi nostalgia sewaktu di kampung...kebetulan juga pak suami lg flu kebiasaanya mkan mie ayam dengan caos dan sambal yg bnyak...ya udah langsung cuzz exsekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. Mie ayam jadi(me :) beli mie di pasar)
  3. Ayam dada1/2kg
  4. 1/4 kgCeker
  5. Sawi hijau
  6. Cabe
  7. Bumbu halus:
  8. Bawang merah
  9. Bawang putih
  10. Lada
  11. Kemiri
  12. Bijipala
  13. Kapulaga
  14. Jahe
  15. Langkuas
  16. Daun salam
  17. Daun jeruk
  18. Sereh
  19. Bumbu :
  20. Kecap manis(me: bango+abc)
  21. Daun bawang
  22. Kecap asin
  23. Lada bubuk
  24. Gula merah
  25. Caos

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam +ceker.kemudian pisahkan kulit dan lemaknya..potong2 daging ayam bentuk dadu..

  2. 2

    Uleg bumbu halus kmudian tumis bumbu termasuk sere lagkuas daun jeruk salam sampai harum..terus masukkan ayam+ceker...tambahkan kecap manis gula merah..gula pasir..garam..penyedap rasa..tambahkan air sampai ayam lumayan kerendem

  3. 3

    Tunggu sampai air ungkepan menyusut

  4. 4

    Selanjutnya panaskan air di panci untuk merebus cabe buat sambelnya..rebus cabe sampai mateng kmudian uleg sampe halus

  5. 5

    Sambil menunggu ayam mateng kita bikin minyak bawang trlebih dahulu...panaskan minyak kemudian masukan kulit danlemak ayam yg sudah kita pisahkan tdi...kemudian masukkan bawang putih cincang..tunggu sampai agak kuning keemasan..matikan kompor

  6. 6

    Setelah ayam mulai susut cek rasa...tinggalkan kuah ayam sedikit jgn sampai asat banget

  7. 7

    Setelah mateng semua..siapkan air buat merebus mie dan sawi...siapkan mangkok dengan campuran kecap asin..minyak bawang..penyedap rasa..lada bubuk...setelah mie dan sawi mateng taruh mie kedalam mangkok yg dudah di bumbui tadi...

  8. 8

    Setelah mie siap tambahkan ayam kecapnya..irisan daun bawsng sambal dan caos...mie ayampun siap di hidangkan🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andra arsen
Andra arsen @cook_20225768
pada
Bekasi Timur
seorang ibu dengan dua putri...kebetulan anak dan suami begitu doyan makan...mau tidak mau harus belajar masak juga🙂karena mereka nggak suka makanan boleh beli...dan lebih menyukai masakan hasil mamahnya yang masak😍😍...tapi g bisa baking😭😭berharap dengan bergabung bersama cookpad bisa bljar bikin cemilan buat keluarga kecilku...🤩🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa