Puré de güisquil (chayote)
Bea @kbrz
Delicioso puré para los que no nos encanta tanto de guisquil, esto es perfecto, es rico y fácil
Puré de güisquil (chayote)
Delicioso puré para los que no nos encanta tanto de guisquil, esto es perfecto, es rico y fácil
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en partes pequeñas el guisquil, y ponerlo a hervir en agua con un poco de sal. Esperar a que ablande
- 2
Escurrimos y sacamos en otra parte el guisquil ya blando y ponemos la margarina y el ajo picado en la misma olla lo dejamos por unos segundos a fuego medio
- 3
Luego agregamos el guisquil y bajamos a fuego lento, comenzamos a aplastarlo hasta hacer una pasta y dejamos sofreír por un minuto
- 4
Agregamos el consomé, la leche, el perejil, el requesón, el queso para derretir, la sal y lo dejamos en fuego medio por 3 minutos, mover constantemente (tener cuidado con la sal ya que el queso puede hacerlo salado)
- 5
Por último y es opcional agregamos algún queso que nos guste para decorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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