Brioches aux pépites de chocolat
Je vous propose aujourd'hui des petites brioches aux pépites de chocolat, qui seront parfaites pour un brunch, un goûter ou pour le petit déjeuner! Elle sont moelleuses, et très faciles à réaliser.
La recette est également à retrouver étape par étape en vidéo sur ma chaine YouTube quand margot pâtisse... Belle recette :-)
#brunch #petitdejeuner
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du robot, déposez la levure fraîche émiettée, la farine, le sucre d'un coté, le sel d'un autre, l’œuf, le lait et le beurre pommade.
- 2
Mélangez 10 minutes à l'aide du crochet en vitesse moyenne et pendant le pétrissage après 5 minutes, ajoutez les pépites de chocolat.
- 3
Déposez la pâte dans un cul de poule, en la recouvrant de film alimentaire et réservez la pendant 2 heures au réfrigérateur.
- 4
Après les 2 heures, déposez la pâte sur un plan de travail fariné, et divisez la en 6.
- 5
Formez des petites boules et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 6
Badigeonnez-les d'un jaune d’œuf et réservez les 1 heure à 1 heure 30 minutes à température ambiante.
- 7
Enfournez 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 150 °C (à surveille en fonction du four).
- 8
Bonne recette ! :-)
Cooksnaps
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