Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, verser la maïzena et la moitié du lait en fouettant énergiquement. Ajouter les œufs. Fouetter. Verser le reste de lait. Mélanger

Incorporer le comté râpé, le jambon coupé en petits morceaux et le basilic ciselé. Assaisonner

Verser l’appareil dans un moule (18 cm). Répartir les tomates cerises coupées en deux. Enfourner 30 mn à surveiller, grille du milieu

Laisser refroidir et démouler. Cette quiche se mange tiède ou froide et elle se conserve plusieurs jours au frigo !!!!!