Bizcochuelo con crema pastelera y frutillas
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Para este#cumplimos6 hice este delicioso bizcochuelo para festejar este sexto aniversario de Cookpad, brindo por el equipo y por todos los usuarios que compartimos nuestras recetas con mucho amor. Salud Cookpad!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer el bizcochuelo con 3 huevos, 100 gr de azúcar y 100 gr de harina común. Dejar enfriar. Para la crema pastelera pongo en una cacerola de teflón las yemas, el azúcar, mezclo bien y luego la leche y la harina, pongo a cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que se cocine, aromatizo con el vainillín y dejo enfriar hasta utilizar.
- 2
En otra cacerola o jarrito coloco el agua y el azúcar a hervir o hasta que el azúcar esté bien diluido y parezca un jarabe, aromatizo antes de sacar del fuego con el cognac
- 3
Sobre un disco de cartón pongo el bizcochuelo frío y lo corto al medio para que queden dos discos, le pongo bastante almíbar (que debe estar frío) y sobre el disco crema pastelera
- 4
Ahora sobre la crema pastelera coloco las frutillas cortaditas y acomodadas prolijamente
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Seguidamente le pongo almíbar al segundo disco y lo coloco encima del otro
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Por último pongo el resto de crema pastelera sobre la superficie procurando quede lo más lisita posible y decoro con las frutillas restantes a gusto
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Bueno espero les guste esta idea del bizcochuelo con crema pastelera y frutillas, para salir de la crema chantilly, porque a algunos les hace mal o no les gusta, así quedamos muy bien con todos no? Buen apetito y a disfrutarla en el momento que deseen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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