Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning ini adalah salah satu masakan khas dari Maluku, enak dimakan bersama papeda. Resep membuat papeda sudah saya share ya. Ikan kuah kuning juga bisa dimakan dengan kasbi (singkong). Tips supaya warna masakan kuning cantik adalah haluskan bumbu, jika ada tomat & cabe merah jangan ikut dihaluskan karena akan merubah warna.
Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning ini adalah salah satu masakan khas dari Maluku, enak dimakan bersama papeda. Resep membuat papeda sudah saya share ya. Ikan kuah kuning juga bisa dimakan dengan kasbi (singkong). Tips supaya warna masakan kuning cantik adalah haluskan bumbu, jika ada tomat & cabe merah jangan ikut dihaluskan karena akan merubah warna.
Cara Membuat
- 1
Potong2 ikan. Lumuri dengan lemon cina.
- 2
Haluskan bumbu: duo bawang, kemiri, jahe, & kunyit.
- 3
Panaskan minyak & tumis bumbu halus hingga harum.
- 4
Tambahkan air, kemudian masukkan ikan.
- 5
Masukkan gula pasir & garam. Setelah ikan mulai matang, masukkan air perasan lemon cina, belimbing wuluh, duo cabe, & tomat. Koreksi rasa.
- 6
Ikan tola kuah kuning siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Hari ini hari terakhir liburan sekolah. Besok anak2 sudah mulai sekolah. Emak bapaknya juga sudah mulai sibuk. Hari ini kami ke pantai, berenang, menikmati hari terakhir libur. Eh, sore2 ada nelayan pulang, bawa tangkapan ikan. Akhirnya, kami membeli ikan segar dari nelayan. Pertama, kami tanya harganya berapa. Mereka kasih, 50rb dapat 3 ekor. Tapi akhirnya mereka tambahin 2. Wow, seneng banget dong. Ada 3 ekor ikan cakalang & 2 ekor ikan tuna, berat semuanya kira2 1,5 kg. Murah & masih fresh banget. Pulang dari pantai, belok ke pasar, beli daun jeruk, kemangi, & tomat. Mau masak ikan kuah kuning.Inilah kami pasangan Dayak Jawa yang tinggal di Ambon & sudah terbiasa dengan masakan khas Maluku.Pejuang #TiketGoldenBatikApron Ika S. Arianto -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning ini enak, seger karena ada rasa gurih dan asam dari santan dan tomat. Tp pedas jg kalo kita makan cabe utuhnya. Dan ada aroma daun kemangi yg bisa mrnambah selera makan. Nyontek dari masakan ibu mertua 🤭🤭🤭..selamat mencoba...😊 Ninee -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Suami orang Bugis dan kesukaannya ikan kuah kuning ini~ Amalya Reza Oktaviani -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Masakn ini paling sering q masak jika ad stock ikan d kulkas...masakan ini paling sering d sajikan dengan papeda...buat sy papeda tanpa ikan kuah kuning itu rasanya hambar...😊😊😊😊😂 maka itu d mana ada papeda pasti ada ikan kiluah kuning...selmat mencoba mama2 kece 😉😉😉 kusma yanti -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Dari kemaren pgen makan yg seger2.. akhirnya hari ini keturutan masak sendiri dan puasass krn bisa nambah2 nasi 😅Ikannya pake ikan tongkol, di gnti ikan lain juga bisa. Chalistaa Kitchen -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ceritanya dikulkas ada ikan bingung mau dimasak apa.. bosen kalau cuma digoreng2 aja.. Pengen dimasak kuah, dan jadilah "Ikan Kuah Kuning" Brined -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Malam cookpaders, udah dipenghujung minggu lagi ya.. Gak berasa weekendnya ya..Ok minggu ini saya masih menggunakan tabungan resep karna masih so sibuk sama banyak keundangan, dan resep ini belum lama saya buat, karna pinisirin sama ikan kuah kuning dan kebetulan kemarin pas Posbar resep cikgu hes kepergok sama resep kuah kuning ditambah punya ikan laut basah dengan kata lain "lah kok pas" Jadi lah merecook masakan cikgu @heshidayat lagi, dan ini beneran enak Alhamdulillah keluarga suka, yuk langsung aja menuju resepnya dibawah ini#GenerasiAprontis#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Bogor Nur Baeti -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Tau2 teringat sahabat lama yang sukaaa masakanku ini, juga kebetulan suamiku juga request olahan ikan. Wah -pas sekali nih waktunya... Jadilah... Baby Amalia -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Dikasih ikan lumayan banyak macem" ikan pula, digoreng mulu bosen.Ini asli seger bgt tapi sayang suami kurang suka ikan direbus" tuhOkeeee kirim sebagian ke tetangga😆Aku gapake cabe keabisan stok. Ikannya campur patin, mujair, sama ikan masSource : #xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron Mita -
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning seringnya gak pake sayuran ini variasi aja biar kayak sop versi ikan kuah asam ini, ini simpel bnget soalnya lagi habis bahan sama bumbu dapur, buat mpasi bisa lah ini asih nurmayanti -
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Niat hati pingin buat sup ikan kuah bening seger dengan blimbing wuluh, sayangnya gak nemu2 keberadaan blimbing imut yang satu itu, Dari pada ini ikan di diemin lama di kulkas, dibuat kuah kuning juga gak kalah nikmat kok. 🤤🤤#cookpadcommunity_bali#happycooking#stayhealthy La Ila Fila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar