Hamburguesas de pescado rellenas

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Muy ricas buenisimas .queria hacer algo distinto este viernes santo porque siempre hacia bacalao .
Recomendadas.

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Ingredientes

50 minutos
9 raciones
  1. 1 ½ kgmerluza ( compre filets de merluza)
  2. 1cebolla picada
  3. 1morron picado rojo o verde
  4. 2 latasatún al natural
  5. 150 grmiga de pan remojada en leche
  6. Perejil picado c/n
  7. a gustoCondimentos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Relleno:

  2. 2

    Rehogar la cebolla y el morron en aceite, retirar unas dos cucharadas. Agregar las dos latas de atún escurrido (foto 1) cocinar unos minutos y reservar.

  3. 3

    Procesar la merluza y agregar la cebolla y morron que retirarmos, la miga de pan remojada en leche y exprimida , perejil y condimentos a gusto. (Foto 2 )

  4. 4

    Mezclar bien todo y reservar (foto 3).

  5. 5

    Armado:

  6. 6

    Colocar un aro y poner un poco de la mezcla de merluza encima un poco de relleno (foto 4). Poner otro poco de merluza.

  7. 7

    Aplastar bien retirar el aro lista la hamburguesa (foto 5). Lista la hamburguesa .

  8. 8

    Hacer asi con todo el preparado salen 9 mas o menos tamaño bastante grande . Use el aro para cortar los discos de empanadas.

  9. 9

    Luego cocinar al horno poniendo un poco de rocio vegetal en la fuente colocalas y rociarlas con rocio vegetal.

  10. 10

    Tambien si te gusta las podes hacer fritas pero antes pasarlas por harina.

  11. 11

    Las servi acompañadas con papas fritas y arriba de cada hamburguesa le puse un trozo de morron en conserva caseros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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