Calabaza rellena casera
GRINGA @gringa
Aprovechando la ultima calabaza de mi huerta de la cosecha anterior la prepare rellena usando una receta que me dio una amiga.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la calabaza por la mitad sacar las semillas y cocinar al vapor horno o microondas. Retirar la pulpa dejando un poco para que quede bien armada.
- 2
rehogar la cebolla en la manteca. (foto 1).
- 3
Agregar el saborizante y la leche (foto 2).
- 4
Hervir lentamente y espesar con el almidón de maíz disuelto en ¼ taza de leche (foto 3).condimentar con sal. pimienta y nuez moscada. cocinar hasta espesar bien. reservar.
- 5
poner en un bol la pulpa del zapallo, la salsa( reservar un poco de salsa para poner encima de las calabazas), paleta, condimentos, perejil y queso rallado. (foto 4) mezclar.
- 6
rellenar las mitades de calabaza y colocar la salsa reservada y un trozo de queso cuartirolo y llevar al horno a gratinar.
- 7
la serví con un huevo frito arriba. Ustedes elijan lo que deseen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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