Milanesas de zapallitos rellenas

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Tenia zapallitos de mi quinta y los prepare como milanesas pero rellenas de queso y paleta. Las podes acompañar con un rico churrasco o salchichas. Especiales para los que solo comen verduras, si le sacamos el jamón quedan milanesas vegetarianas.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2zapallitos de tronco
  2. fetas de paleta cocida c/n
  3. 250 grqueso quartirolo o mozarela
  4. 3huevos
  5. 1saborizante de panceta y hierbas
  6. a gustocondimentos
  7. pan rallado c/n
  8. harina c/n para rebozar los zapallitos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar los zapallitos en rodajas finas. (foto 1). Cortar el queso en tajadas gruesas, envolver el queso en una feta de paleta.

  2. 2

    Poner el paquete de jamón sobre una rodaja de zapallito y tapar con otra rodaja de zapallito (foto 2).

  3. 3

    Batir los huevos en un plato hondo agregar condimentos a gusto y el saborizante de panceta (foto 3).

  4. 4

    Pasar por huevo el sándwich de zapallito (foto 4).

  5. 5

    Luego empanarlos bien (foto 5) si queres pasar de nuevo por huevo y pan rallado para que quede mas sellado y no se desparrame el queso.

  6. 6

    Aceitar un poco una fuente de horno y colocar las milanesas, cocinar en horno bien caliente hasta dorar de ambos lados. Servir solos o acompañados con alguna carne a gusto. Yo lo acompañe con salchichas.

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