Flan de caramelo
Paso a paso
- 1
Para el caramelo: Llevar los 200 gr de azúcar a un sartén caliente a fuego medio, esperar a que se derrita y se ponga líquida y tome un tono ámbar, no dejar quemar mucho porque se pone muy amargo.
- 2
Licuar todos los demás ingredientes por 10 segundos. Una vez el caramelo está listo se agrega a un molde para horno y se deja enfriar, luego que el caramelo esté frío y adherido al molde se le agrega la mezcla licuada, y tapar con aluminio. Llevar a horno precalentado a 180 C° por 10 minutos, y se somete a baño María durante 1 hora y 40 minutos.
- 3
Pasado este tiempo revisar con un palillo y debe salir limpio. Reposar en temperatura ambiente y una vez frío llevar a la nevera por 3 horas, consumir frío y a disfrutar!!!!
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeison Rodriguez Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
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