Hummus de garbanzo

leila bertorello
leila bertorello @cook_18719675

No sabía que merendar y me propuse tener esto siempre en la heladera!

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Ingredientes

  1. 1/2 kilogarbanzos
  2. 1limón
  3. c/nAjo
  4. c/nAceite
  5. c/nSal
  6. c/nAjí
  7. c/nPimentón

Paso a paso

  1. 1

    Poner en remojo los garbanzos durante toda la noche

  2. 2

    Hervir los garbanzos durante 2 horas y quedan así

  3. 3

    En la procesadora colocar los garbanzos, la ralladura de limón, el jugo de 1 limón, aceite, ajo triturado, ají, sal y pimentón y procesar hasta conseguir una pasta

  4. 4

    Espolvorear con pimentón y aceite. Sugiero acompañar con unas tapas de empanadas al horno, simulando un snack

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leila bertorello
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