Huevos fritos al ají

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Otra para nuestros amigos de siempre en la cocina LOS HUEVOS FRITOS

Huevos fritos al ají

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. ½ají verde en tiritas
  3. ½ají rojo en tiritas
  4. 1/2 dienteajo en fetas
  5. oliva c/n
  6. a gustosal pimienta
  7. 1feta de mozzarella (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Con el oliva caliente en la sartén gregamos las verduras y freímos hasta que se ablanden.

  2. 2

    En ese momento colocamos los dos huevos hasta freír, instantes antes si fue nuestra elección agregamos en pequeños trozos el queso. Acompañamos con pan tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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