Paso a paso
- 1
En una ollita poner a hervir leche, agua, manteca, azúcar, sal. Incorporar la harina de golpe y mezclar. Cocinar por 2 minutos.
- 2
Pasar la mezcla a un bowl y con batidora eléctrica integrar los huevos de a uno. Con cuidado de no pasarse, yo usé solo 4 huevos porque eran grandes.
- 3
Esta lista cuando al hacer un surco con la cuchara y tarda en unirse (así que vayan probando porque si se pasan de huevos, no sirve la preparación).
- 4
Pasar la mezcla a una manga con pico liso y sobre una placa enmantecada hacer tiras de 10cm de largo, separadas entre sí porque crecen.
- 5
Llevar a fuego fuerte (250°C) por 10 minutos, luego bajar a 180°C hasta dorar. No abrir el horno mientras se cocinan para evitar que se bajen.
- 6
Una vez listos, abrir a la mitad y rellenar con el relleno que más les gusten, pasarlos por chocolate y decorar. Yo los rellené con crema pastelera de limón, crema pastelera de chocolate y ricota con azúcar.
- 7
Son riquísimos!! 😋 Dudo que solo puedan comerse uno!! 😂
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