Tongkol Suwir Pedas

Ainun Khasanah
Ainun Khasanah @mrs_dwipayana
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Oke, jadi sebenarnya saya mau bikin pampis tongkol, tapi tidak cukup percaya diri untuk menamainya pampis tongkol.. wkwk

Hati-hati ya! ini bisa ngabisin nasi hangat. Terbukti.

Tongkol Suwir Pedas

27 orang berencana membuat resep ini

Oke, jadi sebenarnya saya mau bikin pampis tongkol, tapi tidak cukup percaya diri untuk menamainya pampis tongkol.. wkwk

Hati-hati ya! ini bisa ngabisin nasi hangat. Terbukti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1besek ikan tongkol (isi 3)
  2. Secukupnyadaun kemangi
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 1 buahsereh geprek
  5. 2 buahcabe rawit
  6. 1 buahcabe merah
  7. Bumbu halus
  8. 6bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 1 cmkunyit
  11. 1 cmjahe
  12. 1cabe merah besar
  13. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol, sembari haluskan bumbu. Iris cabe merah dan cabe rawit.

  2. 2

    Suwir-suwir tongkol, dan buang bagian hitam atau perutnya, saya cuma pakai bagian badan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan sobekan daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, tambahkan gula garam secukupnya. Sudah bisa diicip di bagian ini ya bun.

  5. 5

    Kalau rasanya sudah pas, masukkan tongkol suwir, aduk-aduk sampai bumbu merata.

  6. 6

    Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, serta secukupnya daun kemangi. Aduk dan masak sampai air menyusut.

  7. 7

    Siap disajikan bersama nasi hangat.. kalo dirumah saya ngga cukup sepiring, pasti nambah lagi. Jadi masak nasi agak banyak ya 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ainun Khasanah
Ainun Khasanah @mrs_dwipayana
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Mathematic Teacher in Sabilillah Islamic Elementary School
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa