Desayuno jarocho

Xaviera Tinto D Jerez
Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto
Coatzacoalcos Veracruz

En el puerto de Veracruz las picadas es un desayuno típico y delicioso #mandildorado# #delantaldorado

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Ingredientes

3 raciones
  1. 500 gmasa o maseca prerarala con sal, un poquito de harina y agua
  2. c/nsalsa de tomate con habanero
  3. al gustoqueso fresco o panela o cotija
  4. al gustocebolla fileteada
  5. c/nhuevos
  6. c/nmanteca de cerdo
  7. Utensilios
  8. 1maricona (máquina para hacer tortillas manual)
  9. 1comal
  10. 1espátula
  11. 1cucharón

Paso a paso

  1. 1

    Hacer las tortillas

  2. 2

    Cocer la tortilla en el comal

  3. 3

    Picar la tortilla con la ayuda de una servilleta de tela o papel (para no quemarse)

  4. 4

    Poner la picada en el comal y agregar un poquito de manteca

  5. 5

    Agregar la salsa, queso y cebolla

  6. 6

    O con huevo revuelto o al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Xaviera Tinto D Jerez
Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto
Coatzacoalcos Veracruz
disfruto cocinar, me desestresa.
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