હેલ્ઘી સ્ટફ્ડ સેમલીના ઈડલી
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં સોજી (રવો) અને મકાઈ નો લોટ લઇ ઉપર જણાવેલા બધા જ ઈનગ્રીડિયન્ટસ ઉમેરી સરસ રીતે મિક્સ કરી ઢોકળા નું બેટર રેડી કરો. ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ રેસ્ટ આપો.
- 2
હવે સ્ટફીગ માટે એક બાઉલમાં બાફી ને મેશ કરેલા બટેટા, છીણેલું ગાજર, તેમજ લાલ મરચું પાવડર, મીઠું,ચાટ મસાલો, ખાંડ, ગરમ મસાલો, કોથમીર, લીલું મરચું એડ કરી મિક્સ કરી ચટપટું સ્ટફિંગ તૈયાર કરી તેમાં થી નાના નાના ગુલ્લા વાળી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ અને જીરું નો વઘાર કરી અડદ ની દાળ ઉમેરો.દાળ બ્રાઉન થાય એટલે હિંગ ઉમેરી મીઠા લીમડાના પાન એડ કરી આ વઘાર રવા ના બેટર માં રેડી મિક્સ કરી લો.
- 3
હવે ઈડલી સ્ટેન્ડ ને ગરમ કરવા મુકી બેટર માં સોડા ઉમેરી ઉપર થી ૧/૨ ગ્લાસ પાણી ઉમેરી એકઘારુ હલાવી સરસ રીતે મિક્સ કરી લેવું. ત્યારબાદ તેલ થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પહેલાં એક ચમચી બેટર રેડી બનાવેલી ટિક્કી સેટ કરી ઉપરથી બીજી ચમચી બેટર રેડી કવર કરવું.આ રીતે બઘી જ ઈડલી તૈયાર કરી વરાળે ૧૫ મિનિટ બોઈલ કરવી.
- 4
ગરમાગરમ ઈડલી કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
મેથી-ઓનિયન ફ્લેવર્ડ ચીઝી પનીરી સ્ટફ્ડ અપ્પમ પિઝા
#પીળીફ્રેન્ડ્સ, પિઝા નાના -મોટા બઘાં ને ભાવતી વાનગી છે. મેં અહીં એક ટ્વિસ્ટેડ પિઝા રેસિપી બનાવી છે. જેમાં મકાઈ અને ચણાનો લોટ બેઝ તરીકે યુઝ કરેલ છે અને બીજા ઈનગ્રીડિયન્ટસ્ ઉમેરીને મોંમાં પાણી આવે એવા પિઝા ની રેસીપી નીચે મુજબ છે.
-
-
ચીઝી સ્ટફ્ડ ગ્રીન છોલે બોમ્બ
#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટર્સફ્રેન્ડ્સ,કાબુલી ચણા ...એક ખુબજ હેલ્ધી કઠોળ છે. જેમાં પાલક અને ચીઝ નો ઉપયોગ કરીને એક હેલ્ધી તેમજ ટેસ્ટી બાઇટસ્ તૈયાર કરેલ છે.😍 -
પાવરપાર્ટી પેક ચીઝી- પનીરી સ્ટફ્ડ ટોસ્ટ પરાઠા
#પરાઠાથેપલાફ્રેન્ડસ, કોઈવાર હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવા નું મન થાય અથવા ઘરે કોઈ પાર્ટી રાખી હોય ત્યારે આ ટાઈપ ના પરાઠા ચોક્કસ બઘાં ના મોંમાં પાણી લાવી દેશે . ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક એવા આ પરાઠા ની રેસિપી નીચે મુજબ છે. -
-
-
-
પનીર સ્ટફ્ડ ભટુરા અને ચણા મસાલા
#સ્ટફડજનરલી આપણે છોલે ચણા સાથે ભટુરા બનાવતા જ હોઈએ પરંતુ અહીં મેં પનીર ના સ્ટફીગ વાળા ભટુરા બનાવ્યા છે જે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.
-
-
કંદમૂળ સલાડ સ્ટફ્ડ પરાઠા
#પરાઠાથેપલાફ્રેન્ડ્સ, કેટલાક કંદમૂળ મળે તો બારેમાસ છે પરંતુ તેનો ખરો ટેસ્ટ અને ગુણવત્તા ફક્ત શિયાળામાં હોય એવી બારેમાસ નથી હોતી. મેં અહીં એવા જ શિયાળૂ કંદમૂળ ગાજર, બીટ, મૂળા નો ઉપયોગ કરીને સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવ્યા છે.જની રેસિપી નીચે મુજબ છે. -
ચેટીનાદ કારા ચટની સ્ટફ્ડ ઈડલી (ટ્વીસ્ટેડ ઈડલી સાઉથ ઈન્ડિયન બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી)
#સાઉથફ્રેન્ડ્સ, ઈડલી ચટણી સાઉથ ઇન્ડિયન નો ફેવરિટ અને ફેમસ બ્રેકફાસ્ટ છે. મેં અહીં સાઉથ ઇન્ડિયન "ચેટીનાદ કારા" ચટણી ને ઈડલી માં સેટ કરીને એક ટ્વિસ્ટેડ ઈડલી બ્રેકફાસ્ટ તૈયાર કરેલ છે. જેને કોઇપણ ચટણી કે મીઠાં દહીં સાથે સર્વ કરી શકાશે. -
હેલ્ઘી ઘઉં ની ઘાણી નો ચેવડો
#ઇબુક#Day-૯ફ્રેન્ડસ, માર્કેટમાં ચેવડા ની અવનવી વેરાયટી ઉપલબ્ધ છે . તેમાં બહાર ના તેલ વાળા ચેવડા કરતા ઘરે પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી એવો ઘઉં નો ચેવડો બનાવી શકાય છે. ડાયેટ મેનુ માં પણ એડ કરી શકાય એવાં આ ચેવડા ની રેસીપી નીચે મુજબ છે. -
-
મિક્સ વેજ પીઝા ફ્લેવર્ડ પનીરી ચલુપા 🥰
#કાંદાલસણફ્રેન્ડ્સ, મેં આ રેસિપી દાળવડા ના ખીરું વધેલું તેમાંથી તૈયાર કરી છે જેને માપ પ્રમાણે ફોલો કરી ને પણ બનાવી શકાય છે. ખુબ જ સરસ , ટેસ્ટી , હેલ્ધી અને ઝડપથી બનતી આ રેસિપી નીચે મુજબ છે. -
-
-
-
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ