Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng dan sisihkan.

Cuci bersih kacang panjang kemudian potong-potong dan sisihkan. Cuci bersih juga udang

Buang biji cabai besar, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu hingga harum setelah itu masukkan udang, lalu tuang santan, aduk perlahan lahan dan masukkan juga air.

Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tahu yg sudah digoreng dan kacang pajang. Kemudian masak hingga matang lalu sajikan.