想吃千層蛋糕又覺得外面賣太嗎 沒問題那我們就來動手做吧首先千層蛋糕最注重的就是耐心 花上兩小時絕對是基本千層材料都很便宜唯獨一個 鮮奶油一定要多花點錢選奶香味足的好品牌 #金廚獎

使用薄餅機製作「水果千層蛋糕」快速又完成，不用一小時就能製作這美味，口感很有日本有名的Harbs甜點店呢!!!更多美味料理請到~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

這是份需要耐心的甜點，但透過利用希臘優格跟切法就能更簡化一些

千層蛋糕我個人會建議可以購買專門製作千層蛋糕的鍋子，價格不貴所以建議可以入手！重點是不沾鍋很好用而且也有分尺寸大小。其實用平底鍋或是其他炒鍋也可以製作千層餅皮，不過最重要的是一定要是不沾鍋！

#美味魔法 跟著折田老師學線上課程，第三週表表達心意魔法-（母親節限定）,水果千層蛋糕。心得：製作單位很有心,母親節放假當地晚上下大雨，宅在家做料理中途家人鎖事唸干擾中,終於在沒干擾情況下花4-5小時慢慢做完成和收攤，“水果滿滿卡士達千層蛋糕”冷藏或冰凍更好吃！母親捧場我蛋糕說好吃但甜。我做蛋糕心得：奶油新買突然打不發（不知是洗鍋子沾水沒擦乾或者是奶油要用時沒搖一下？？）是要知道食物使用性嗎？

最近新入手的陶瓷不沾平底炒鍋，做料理或是烘焙皆適合，一鍋多用途更符合主婦勤撿持家的精神，哈哈。馬上用它做了可麗餅千層蛋糕。完整圖文連結：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/21324301訣竅提示做好的千層蛋糕，我冰了兩三個小時待馬斯卡彭鮮奶油冰硬，就能不滑動、漂亮的切塊囉。 （夾層我有加一點點的果醬，千層會看起來較明顯，嘻。）完整圖文連結：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/21324301

千層蛋糕名為蛋糕卻不需烤箱就能完成利用平底鍋煎成一片片的法式薄餅、抹鮮奶油/水果製作完成，切片後以融化的黑、白巧克力簡單的就能完成呆萌可愛的熊大千層蛋糕因為是夏天選用低脂版製作~用30ml苦茶油替代60ml的奶油，更加清爽健康而且吃不出苦茶的特別味道喔因為要做成熊大所以加了可可粉，其他抹茶粉、紫薯粉皆可，原味就不建議加苦茶油原文~ http://goo.gl/vRJ9X1訣竅提示歡迎加入Flora粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm

千層蛋糕源自於法式薄餅（Crêpe），只要會煎薄餅還有「耐心」，利用鮮奶油+草莓層層堆疊，就能完成這道酸酸甜甜幸福甜點。

做千層蛋糕可說是易學難精。不需要焗爐，只需用平底鍋和打蛋器，材料簡單，的確很受新手歡迎，但是可以出錯的地方實在太多: 餅皮太韌、太厚、太薄又易破、醒麵時間不足導致花紋不勻、煎太久餅皮變硬變乾、忌廉打發不足，切蛋糕時忌廉都跑出來。。。而且可麗餅皮要逐塊煎，抹忌廉又是耐性的考驗，所以一直覺得千層蛋糕賣得貴是有道理的！，做了幾次終於調好麵糊的份量比例，希望大家成功做到完美的千層蛋糕!專頁會有更多美食分享😊Webpage: https://kasokitchen.hkFB: https://www.facebook.com/kasokitchen/IG: https://www.instagram.com/kaso.kitchen/

零失敗千層蛋糕配方：超過16小時研究，失敗超過50張餅皮，做出細緻餅皮必看！不沾平底鍋1個（家裡目前只有直徑26cm鍋，以上材料份量可煎出8張餅皮）、4吋圓盤或模具1個（直徑約10公分盤具可裁切出24張餅皮）💓千層蛋糕食譜使用器具完整分享：https://bit.ly/3idbJIZ#金廚獎

影片連結https://youtu.be/iHBg4y8E7cg做一個千層蛋糕真是一波三折阿～餅皮做好，要打鮮奶油的時候，我的鮮奶油莫名在冷藏格裡被冷凍了冏因為當時冰箱東西太多，隨便找個地方塞(當下心想，只要放冷藏最裡面就好了)，當下雖然擋住出風口，猶豫了一秒～管它的，默默關上冰箱門，過幾天想做千層蛋糕時，餅皮做好，拿出鮮奶油，＊怎麼怪怪的！？好硬～＊(溫度過低，全新未開封1L的鮮奶油，就這樣變成了～冰)！！！等買新的鮮奶油之後再一次吧