Pedesan Bebek/Entog Cabe Hijau

Rommy Supriyatno
Rommy Supriyatno @rommys54
Cirebon

Mencoba perpaduan pedesan dengan varian cabe hijau

Pedesan Bebek/Entog Cabe Hijau

20 orang berencana membuat resep ini

Mencoba perpaduan pedesan dengan varian cabe hijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
Untuk 5 Porsi
  1. 2 ekorbebek muda dicincang dadu kecil-kecil
  2. Bumbu
  3. 10 bijiCabe hijau ukuran besar
  4. 15 bijiCabe rawit
  5. 10 siungBawang merah
  6. 5 siungBawang putih
  7. 1 SdmKetumbar
  8. 1 cmjahe
  9. 1 bungkusbumbu jadi (Balado cabe hijau ABC)
  10. secukupnyaMasako
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. 1 batang serai geprek dan daun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus potongan daging bebek kedalam air mendidih selama 15 menit, campurkan batang serai dan daun salam untuk menghilangkan bau anyir.

  2. 2

    Setelah 15 menit angkat dan pisahkan dari airnya kemudian tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbu di ulek kasar aja jangan halus, yaitu cabe hijau, bawang merah, cabe rawit, ketumbar, sedangkan jahe cukup di geprek saja.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukan daging bebek rebusan kedalam bumbu aduk sampai semuanya terlumuri bumbu merata.

  6. 6

    Masukan bumbu balado cabe hijau kemasan dari ABC.

  7. 7

    Tambahkan masako dan gula dicicipi sampai rasanya pas sesuai selera.

  8. 8

    Masak sampai airnya kental dan bumbu meresap.

  9. 9

    Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

  10. 10

    Masakan ini pas dimakan saat hujan cuaca dingin.

  11. 11

    Selamat mencoba foto-fotonya menyusul yaa..

  12. 12

    Happy Cooking..!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rommy Supriyatno
pada
Cirebon
Hobby Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa